吃起来更充实

使食物的人们的日常需求不会滋生胖子一个民族的核心,说教授克劳德·菲舍勒,在健康科学的弗林德斯学校来访的国际研究员。

在吃饭的时候经常集体参与,不仅鼓励更多的注意食物的准备,但可以创建一个更均衡的饮食和健康结果,教授费什勒说。

“相比我们,当他们想,也许没有花太多的时间考虑他们吃的东西,法国人取得了食物准备他们的日常生活更内在组成部分,人们吃了,说:”教授费什勒,社会科学家(社会学和人类学)谁是法国的高级调查员 中心法国国家科学研究在巴黎,或法语国家科学中心。

奇怪的是,这并没有创造人均超重的人发病率较高 - 但鼓励法国社会和文化的倾向,消瘦和薄。

“我们可以说,这家专注于‘共生’或一起吃饭对公众健康有很大的影响,”教授说费什勒。

在过去的40年中,教授费什勒的研究和出版物已通知并鼓励食品的国际利益 - 尤其是食用方式和饮食习惯的社会文化意义。

教授费什勒是弗林德斯大学今年前来访的国际研究员。

他开始探索食物和吃在上世纪70年代,当它是社会科学中一个比较新的课题,并继续开发跨学科的方法来饮食文化及其演变,吃行为,关系的医疗和业外人士的看法食品和健康,以及对风险的感知。

教授费什勒了上周五弗林德斯大学的讲座,并给在上北大街,阿德莱德在下午1点sahmri礼堂免费公开讲座上周三2017年2月22日。

欢迎所有在一楼sahmri礼堂的午餐演讲。注册是不需要的。

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